Chléb ve vajíčku recept.
Ingredience:
- 4 plátky staršího chleba (ideálně celozrnného nebo žitného)
- 2 velká vejce
- 1/4 šálku mléka (nebo rostlinného mléka pro veganskou verzi)
- Špetka soli
- Čerstvě mletý černý pepř
- Máslo nebo olej na smažení
- Případné další koření dle chuti (např. česnek v prášku, paprika, bylinky)
Recept:
1. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko, sůl, pepř a jakékoli další koření, které máte rádi. Dobře promíchejte.
2. Ponořte každý plátek chleba do vaječné směsi. Nechte chleba nasáknout směs z obou stran, ale ne tak dlouho, aby se rozpadl.
3. Na středním ohni rozehřejte pánev a přidejte trochu másla nebo oleje.
4. Jakmile je pánev horká, vložte namočené plátky chleba na pánev. Smažte každou stranu dozlatova, asi 2-3 minuty na každou stranu.
5. Podávejte horké. Chléb ve vajíčku chutná skvěle s javorovým sirupem, medem, čerstvým ovocem, nebo jen tak s trochou másla.
Tipy:
- Pro extra křupavou kůrčičku přidejte do vaječné směsi trochu strouhaného sýra.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu chilli nebo tabasco.
- Pro zdravější variantu použijte celozrnný chléb a smažte na pánev s nepřilnavým povrchem s minimálním množstvím oleje.
- Experimentujte s přidáním různých bylinek a koření do vaječné směsi pro různé chutě.
- Chléb ve vajíčku může být také vynikající způsob, jak zužitkovat zbytky chleba, který by jinak tvrdl a přišel vniveč.