Chléb s vajíčkovou pomazánkou a ředkvičkami recept.
**Ingredience:**
Chléb:
- 4 plátky chleba podle vaší chuti
Vajíčková pomazánka:
- 4 vejce
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička hořčice
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 jarní cibulka, jemně nasekaná (volitelně)
Ředkvičky:
- 1 svazek ředkviček, tenké plátky
**Recept:**
1. Začněte přípravou vajíček. Vejce dejte do hrnce, přikryjte vodou a přiveďte k varu. Po dosažení varu nechte vejce vařit na mírném ohni 9-10 minut pro tvrdý stupeň uvaření. Po uvaření vejce okamžitě přemístěte do ledové vody, aby se zastavil vařící proces a snadno se oloupal.
2. Oloupejte vařená vejce a nasekejte je na malé kousky nebo je rozdrtte vidličkou v misce. Přidejte majonézu, hořčici, sůl, pepř a nasekanou jarní cibulku. Dobře promíchejte, dokud nevznikne pomazánka. Chuť upravte podle potřeby.
3. Ředkvičky omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
4. Plátky chleba opečte v toustovači nebo na pánvi dozlatova.
5. Opečené plátky chleba rozetřete vajíčkovou pomazánkou, posypte plátky ředkviček a pokud chcete, ještě trochu čerstvě mletého černého pepře na závěr.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do vajíčkové pomazánky přidat trochu papriky nebo nasekaných bylinek jako je pažitka nebo kopr.
- Pro zdravější variantu použijte místo bílého chleba celozrnný chléb nebo chléb s vysokým obsahem vlákniny.
- Místo majonézy můžete zkusit použít bílý jogurt nebo avokádo pro krémovou texturu pomazánky, ale s nižším obsahem tuku.
- Vajíčkovou pomazánku můžete také ochutit trochou citronové šťávy nebo octa pro jemně kyselý nádech.