Chipsové řízky recept

Chipsové řízky recept.

Chipsové řízky jsou vynikající variací na klasické smažené řízky, kde se místo tradičního obalení v trojobalu používají rozdrcené bramborové chipsy. Tento recept přináší do klasického jídla neotřelou chutí a křupavost.

**Ingredience:**

- 4 kuřecí prsa nebo kotlety
- 200 g bramborových chipsů (nejlépe solených nebo se smetanou a bylinkami)
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- Sůl a pepř dle chuti
- Rostlinný olej pro smažení

**Recept:**

1. Kuřecí prsa nebo kotlety jemně naklepejte, aby byly rovnoměrně tenké. Osolte a opepřete dle chuti.
2. V hlubokém talíři rozšlehejte vejce s mlékem.
3. Bramborové chipsy rozdrťte na velmi drobné kousky, co nejvíce to půjde. Můžete použít kuchyňský robot, váleček nebo je rozdrtit v uzavřeném sáčku pomocí válečka nebo rukou.
4. Každý kousek masa nejprve obalte ve směsi vajec a mléka a poté obalte v rozdrcených chipsách. Ujistěte se, že je maso obaleno rovnoměrně.
5. Ve velké pánvi rozpalte dostatek rostlinného oleje. Řízky smažte z obou stran dozlatova, dokud nejsou dobře propečené. Čas smažení závisí na tloušťce řízků, obvykle trvá 3-5 minut z každé strany.
6. Smažené řízky přeneste na papírové ručníky, aby se odstranil přebytečný olej.

**Tipy:**

- Pro extra křupavost můžete přidat do rozdrcených chipsů trochu strouhanky.
- K obalení můžete použít různé chutě chipsů, aby každý řízek měl unikátní chuť.
- Řízky podávejte s vaší oblíbenou přílohou, jako jsou třeba bramborová kaše, čerstvá zelenina nebo salát.
- Pro lehčí variantu můžete řízky místo smažení péct v troubě na 200 °C přibližně 20 minut, nebo dokud nejsou zlatavé a křupavé.

Tento recept na chipsové řízky je skvělým způsobem, jak přidat trochu zábavy do vašeho běžného jídelníčku a zároveň uspokojit chuť na něco nového a křupavého.