Chilli omeleta recept.
Ingredience pro chilli omeletu:
- 3 vejce
- 1 malá červená chilli paprička
- 1 malá cibule
- 50g sýra (podle chuti, např. cheddar nebo gouda)
- 2 lžíce mléka
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel nebo koriandr)
- Olej nebo máslo na smažení
Recept:
1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Malou cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kostičky. Chilli papričku očistěte od semínek a nakrájejte na tenké proužky nebo jemně. Sýr nastrouhejte.
2. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem. Přidejte nakrájenou cibuli a chilli papričku.
3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla na středním ohni. Jakmile je pánvička dostatečně horká, vlijte směs vejce.
4. Po chvíli, jak začne omeleta tuhnout, posypte jednu polovinu omelety nastrouhaným sýrem.
5. Jakmile je spodní strana omelety zlatohnědá a vrch je téměř upečený, omeletu opatrně přehněte na polovinu tak, aby sýr byl uvnitř.
6. Smažte ještě asi minutu, pak omeletu přemístěte na talíř.
Tipy:
- Pro extra šťavnatou omeletu přidejte do vejcové směsi trochu smetany.
- Pokud máte rádi pikantnější, nebojte se přidat více chilli nebo použít ostřejší variaci chilli papriček.
- K omeletě se výborně hodí čerstvá zelenina nebo toast.
- Pro lehčí variantu můžete použít pouze bílky.
- Experimentujte s různými druhy sýra pro změnu chuti.
- K omeletě se skvěle hodí také avokádo nebo salsa na zvýraznění chutí.