Chilli-čokoládové polibky recept.
Chilli-čokoládové polibky jsou jedinečná kombinace pikantního chilli a lahodného čokoládového těsta, které při pečení vytváří neodolatelně křehké sušenky s pikantním nádechem. Tento recept vám umožní připravit si doma tyto originální sladkosti.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 100 g práškového cukru
- 150 g másla při pokojové teplotě
- 50 g kakaa
- 1/2 lžičky mletého chilli (nebo podle chuti pro silnější pikantní chuť)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 špetka soli
- 100 g tmavé čokolády na ozdobu
Postup:
1. V míse smíchejte mouku, kakao, mleté chilli a špetku soli.
2. V jiné míse utřete másla s práškovým cukrem do světlé a nadýchané směsi. Přidejte vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
3. Postupně přidávejte suché ingredience do směsi s máslem a cukrem. Míchejte, dokud se vše nespojí a vytvoří se těsto.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte odpočinout do lednice minimálně na 1 hodinu.
5. Po vytažení z lednice těsto rozdělte na malé kousky a vytvarujte z nich malé kuličky, které následně pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia přibližně 10-12 minut.
7. Nechte polibky vychladnout na plechu, než je přemístíte na mřížku k úplnému vychladnutí.
8. Roztavte tmavou čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a každý polibek do ní částečně ponořte nebo čokoládou polibky ozdobte pomocí cukrářského sáčku.
Tipy pro dokonalé chilli-čokoládové polibky:
- Množství chilli přizpůsobte podle své chuti. Začněte s menším množstvím a případně přidávejte.
- Pro extra lesk čokolády na polibcích můžete do rozpuštěné čokolády přidat kousek másla.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křehké.
Tento recept na chilli-čokoládové polibky vás přesvědčí o tom, že kombinace pikantního a sladkého může být nejen neobvyklá, ale i neodolatelně chutná.