Chia rizoto s hruškou recept.
**Ingredience:**
- 1 šálek chia semínek
- 2 šálky mandlového mléka (nebo jiného rostlinného mléka dle vaší chuti)
- 1 velká zralá hruška
- 1 lžíce medu nebo jiného sladidla (podle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka skořice
- Ořechy nebo semínka pro ozdobu (volitelné)
**Recept:**
1. Do středně velké mísy nalijte chia semínka a přidejte mandlové mléko, med (nebo jiné sladidlo), vanilkový extrakt a skořici. Dobře promíchejte.
2. Směs nechte odstát přibližně 15 minut, nebo dokud chia semínka neabsorbují tekutinu a nevznikne vám hustá rizotová konzistence. Občas promíchejte, aby se předešlo vytvoření hrudek.
3. Mezitím si omyjte hrušku, oloupejte ji a nakrájejte na malé kousky nebo plátky.
4. Po zhoustnutí směsi chia semínek přidejte nakrájenou hrušku a jemně promíchejte.
5. Rizoto rozdělte do misek a ozdobte ořechy nebo semínky, pokud používáte.
6. Podávejte ihned nebo uložte v chladničce a podávejte chlazené.
**Tipy:**
- Pro extra krémovost můžete přidat do směsi trochu kokosového mléka.
- Pokud preferujete teplé rizoto, můžete směs chia semínek s mandlovým mlékem mírně ohřát na sporáku před přidáním ostatních ingrediencí. Jen pozor, aby směs nezačala vařit.
- Pro vegan variantu použijte místo medu agávový sirup nebo jiné veganské sladidlo.
- Experimentujte s různými druhy ovoce podle sezóny – místo hrušky můžete použít jablko, broskve nebo lesní ovoce.
- Chia semínka jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, vlákniny a proteinů, což činí toto jídlo nejen chutným, ale i zdravým.