Chia puding s ovocem:
Ingredience:
250 ml rostlinného mléka, například mandlového nebo kokosového
4 lžíce chia semínek
1 lžíce medu nebo jiného sladidla podle chuti
1 lžička vanilkového extraktu
Ovoce na ozdobu, například jahody, maliny nebo kiwi
Recept:
V míse promíchejte chia semínka, rostlinné mléko, med a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte, aby se předešlo vytvoření hrudek. Směs nechte odstát asi 5 minut a poté znovu promíchejte. Poté dejte směs do lednice na minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc, aby semínka mohla absorbovat tekutinu a vytvořila gelovitou konzistenci.
Před podáváním puding promíchejte, ověřte, zda má konzistenci podle vašeho gusta, případně přidáte trochu více mléka nebo chia semínek. Nakonec puding rozdělte do misek nebo sklenic a ozdobte čerstvým ovocem.
Tipy:
Pro extra krémovou konzistenci můžete použít část rostlinného mléka zaměnit za kokosový krém.
Chia puding můžete ochutit různými příchutěmi, zkuste přidat kakao, skořici nebo kardamom pro zajímavou variaci.
Připravený chia puding můžete uchovávat v lednici až několik dní, takže je ideální na přípravu dopředu.
Pokud máte rádi sladší dezerty, přidat více medu nebo sladidla, ale pamatujte, že ovoce také dodá přirozenou sladkost.