Cheesecake jednoduchý recept recept.
Cheesecake je oblíbený dezert pocházející z USA, který si získal srdce mnoha lidí po celém světě. Tento jednoduchý recept na cheesecake je ideální pro začátečníky a nevyžaduje pečení.
Ingredience:
Pro korpus:
- 200 g máslových sušenek
- 100 g rozpuštěného másla
Pro náplň:
- 500 g mascarpone nebo jiného krémového sýra
- 200 ml smetany ke šlehání (min. 30 % tuku)
- 100 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- Želatina podle návodu na obalu (nebo 6 listů želatiny)
Pro ozdobu:
- Čerstvé ovoce, čokoládové hoblinky nebo jiné podle chuti
Recept:
1. Začněme přípravou korpusu. Máslové sušenky rozdrťte na jemno a smíchejte s rozpuštěným máslem. Směs pevně utlačte na dno formy s odnímatelnými boky a dejte chladit do ledničky, aby se korpus zpevnil.
2. Připravte náplň. V míse smíchejte krémový sýr, smetanu ke šlehání, cukr moučka a vanilkový cukr. Směs šlehejte, dokud není hladká a vzdušná.
3. Připravte želatinu podle návodu na obalu a vmíchejte ji do krémové směsi.
4. Krémovou směs nalijte na připravený korpus a dejte cheesecake do ledničky alespoň na 4 hodiny nebo přes noc, aby dobře ztuhl.
Tipy:
- Před podáváním nechte cheesecake chvilku při pokojové teplotě, aby se lépe krájel.
- Pro ovocnou variantu můžete na vrch přidat čerstvé ovoce nebo ovocný kompot.
- Pokud chcete, aby byl cheesecake bohatší na chuť, můžete do náplně přidat trochu citronové nebo pomerančové kůry.
- Pro extra křupavý korpus můžete přidat do směsi s máslovými sušenkami trochu mletých oříšků.
Tento jednoduchý recept na cheesecake je skvělou základní variantou, kterou můžete dále upravovat podle svého gusta. Užijte si přípravu a hlavně degustaci!