Chalupnický perník recept.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 g cukru
- 1 balíček perníkového koření
- 1 lžička jedlé sody
- 2 velké vejce
- 150 ml mléka
- 120 g rostlinného oleje nebo rozpuštěného másla
- 120 g medu
- špetka soli
**Recept:**
1. V míse smíchejte suché ingredience: hladkou mouku, cukr, perníkové koření, jedlou sodu a špetku soli.
2. V jiné míse smíchejte vlhké ingredience: vejce, mléko, rostlinný olej nebo rozpuštěné máslo a med. Dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
3. Vlhké ingredience postupně přidávejte do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu mléka.
4. Připravte si formu na pečení, kterou vymažte tukem a vysypte moukou. Těsto rovnoměrně rozprostřete do formy.
5. Předehřejte troubu na 180°C a pečte perník přibližně 35-45 minut nebo dokud špejle vložená do středu perníku nevyjde čistá.
6. Po upečení nechte perník chvíli vychladnout ve formě, poté jej vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do těsta přidat nasekané ořechy nebo mandle pro extra křupavost a chuť.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta zamíchat i kousky sušeného ovoce, jako jsou rozinky nebo kousky datlí.
- Perník je ještě lepší druhý den, kdy se chutě plně rozvinou, takže pokud máte čas, nechte ho odležet přes noc zabalený v potravinové fólii.
- Pro dekoraci můžete perník pocukrovat moučkovým cukrem nebo připravit jednoduchou polevu z moučkového cukru a citronové šťávy.