Chalupářský špíz z kuřete recept
Chalupářský špíz z kuřete je oblíbený recept, který je jednoduchý na přípravu a skvěle chutná.
Ingredience
– kuřecí prsa cca 500 g
– paprika zelená, žlutá a červená, každá jedna
– cibule velká 1 ks
– anglická slanina 100 g
– olivový olej 2 lžíce
– sojová omáčka 1 lžíce
– med 1 lžíce
– česnek 2 stroužky
– sůl a pepř dle chuti
– dřevěné nebo kovové špízy
Recept
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na stejně velké kostky.
2. Papriky a cibuli očistěte a nakrájejte na kousky vhodné na špíz.
3. Slaninu nakrájejte na tenké proužky.
4. V misce smíchejte olivový olej, sojovou omáčku, med a rozdrcený česnek.
5. Marinádou potřete nakrájené kuřecí kousky a nechte marinovat alespoň 30 minut.
6. Na špízy střídavě napichujte kuřecí maso, kousky papriky, cibule a slaniny.
7. Grilujte na středně silném ohni, dokud maso není dobře propečené a zelenina měkká, občas špízy otočte.
8. Během grilování můžete špízy potírat zbytkem marinády pro intenzivnější chuť.
Tipy
– Pokud používáte dřevěné špízy, namočte je před použitím nejméně na 30 minut do vody, aby se na grilu nepálily.
– K špízům se skvěle hodí různé omáčky, například tzatziki nebo česnekový dip.
– Špízy můžete podávat s různými druhy salátů nebo pečenými bramborami.
– Pro zpestření chuti můžete přidat do marinády trochu chilli nebo jiné koření, které máte rádi.
Tento recept na chalupářské špízy z kuřete je skvělou volbou pro letní grilování s přáteli či rodinou.