Chaloupka z perníku recept.
Ingredience na chaloupku z perníku:
Na těsto:
- 500 gramů hladké mouky
- 200 gramů moučkového cukru
- 150 gramů másla
- 1 vejce
- 1 balíček perníkového koření
- 2 lžičky jedlé sody
- 4 lžíce medu
Na polevu:
- 1 bílek
- 250 gramů moučkového cukru
- citronová šťáva
Na výzdobu:
- bonbóny
- čokoládové lentilky
- kokos pro simulaci sněhu
Recept na chaloupku z perníku:
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte mouku, moučkový cukr, perníkové koření a jedlou sodu.
2. V malém hrnci pomalu rozpusťte máslo s medem. Nechte směs mírně vychladnout a poté do ní vmíchejte vejce.
3. Rozpuštěné ingredience přilijte k suchým a dobře vše promíchejte. Těsto by mělo být hladké a nelepivé. Pokud je příliš tuhé, můžete přidat trochu vody.
4. Těsto zabalte do folie a nechte odpočívat v lednici alespoň 2 hodiny.
5. Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučněné ploše na tloušťku asi 5 mm. Vystřihněte potřebné díly chaloupky - dvě stěny, dvě střechy, přední a zadní část.
6. Pečte ve vyhřáté troubě na 180°C přibližně 10-15 minut, než perník zezlátne.
7. Nechte všechny díly dobře vychladnout. Mezitím si připravte polevu smícháním bílku, moučkového cukru a několika kapek citronové šťávy.
8. Sestavte chaloupku. Použijte polevu jako lepidlo pro spojení stěn a střechy.
9. Až chaloupka stojí, ozdobte ji polevou a bonbóny podle vašeho výběru.
Tipy pro dokonalou chaloupku z perníku:
- Před pečením nezapomeňte na díly perníku udělat díry pro pozdější zavěšení, pokud chcete chaloupku zavěsit.
- Těsto udržujte, pokud je možné, vždy chladné; pokud se začne příliš zahřívat, může být těžké s ním pracovat.
- Pro zpevnění konstrukce nechte polevu na spojích ztuhnout alespoň několik hodin před další manipulací.
- Kreativitu se meze nekladou, použijte různé druhy cukroví, čokoládu nebo ořechy pro dekoraci vaší chaloupky.
- Chaloupku uchovávejte na suchém a chladném místě, aby vydržela co nejdéle krásná.