Česnekový lilek recept.
Ingredience:
- 2 středně velké lilky
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce čerstvého citronového džusu
- 1 lžička sušeného oregana nebo čerstvé petrželky pro ozdobu
Recept:
1. Lilky umyjte a nakrájejte na asi 1 cm silné plátky. Pokud používáte velmi velké lilky, můžete je nakrájet na půlkruhy pro snadnější manipulaci.
2. Na středně velký plech rozprostřete pečicí papír a na něj rozmístěte nakrájené plátky lilku. Každý plátek jemně potřete olivovým olejem.
3. Česnek oloupejte a jemně ho nasekejte nebo využijte lis na česnek. Rozprostřete nasekaný česnek nad lilky.
4. Lilky osolte, opepřete a posypte sušeným oreganem nebo jinými bylinkami dle vaší chuti.
5. Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 25 minut nebo dokud lilky nejsou měkké a zlatavě opečené.
6. Po upečení lilky pokapejte čerstvým citronovým džusem a před podáváním můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro křupavější verzi lilku můžete grilovací funkci trouby zapnout na posledních 5 minut pečení.
- Pokud máte rádi ostřejší chutě, přidejte do receptu trochu mleté papriky nebo čili vloček.
- Tento recept je skvělý jak jako příloha, tak i jako hlavní jídlo. Vynikající je například s čerstvým chlebem nebo jako doplněk k různým druhům zeleninových salátů.
- Lilky jsou velmi nasákavé, takže během potírání olejem buďte opatrní, aby neabsorbovaly příliš mnoho oleje.
- Pro extra česnekovou chuť můžete česnek smíchat s olivovým olejem než jej rozetřete na lilky.