Česnekovo-zázvorový dip recept.
Česnekovo-zázvorový dip je chutná a aromatická příloha, která se skvěle hodí k pečeným masům, grilované zelenině nebo jako dip k tortilla chipsům. Postup a ingredience jsou jednoduché, takže si tento dip můžete připravit kdykoli na poslední chvíli.
Ingredience:
- 3 stroužky česneku
- 2 cm čerstvého zázvoru
- 200 g kysané smetany nebo řeckého jogurtu
- 1 lžíce olivového oleje
- Šťáva z 1/2 limetky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Čerstvě nasekaná petrželka nebo koriandr pro ozdobu (volitelné)
Recept:
1. Česnek a zázvor oloupejte a jemně nastrouhejte. Použijte struhadlo s jemnými otvory, abyste získali co nejjemnější konzistenci.
2. V malé míse smíchejte nastrouhaný česnek a zázvor s kysanou smetanou nebo řeckým jogurtem.
3. Přidejte olivový olej a šťávu z limetky. Dobře promíchejte.
4. Ochutnejte a případně dochutíte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
5. Před podáváním můžete dip ozdobit nasekanou petrželkou nebo koriandrem pro přidání barvy a další vrstvy chuti.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu přidejte do dipu trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
- Pokud chcete dip s hladší konzistencí, můžete směs rozmixovat ponorným mixérem.
- Tento dip se skvěle hodí jako zálivka na saláty nebo jako omáčka ke grilovaným krevetám.
- Pro veganskou verzi použijte místo kysané smetany nebo řeckého jogurtu rostlinnou alternativu.
Česnek a zázvor jsou nejen chutné, ale mají i řadu zdravotních přínosů, což činí tento dip nejen lahodnou, ale i zdravou volbou pro vaše pokrmy.