Česnekovo-sýrová krémová polévka recept
Ingredience pro česnekovo-sýrovou krémovou polévku zahrnují česnek, máslo, mouku, vývar, mléko, smetanu a nastrouhaný sýr.
Pro přípravu této polévky nejprve oloupejte a nadrobno nakrájejte několik stroužků česneku. Rozehřejte máslo v hrnci a přidejte česnek. Osmažte ho dozlatova, ale dejte pozor, aby se nepřipálil. Poté přisypte mouku a za stálého míchání vytvořte jíšku. Postupně přilévejte vývar a mléko, stále míchejte, aby se předešlo hrudkám. Nechte polévku vařit na mírném ohni, dokud se nezačne zahušťovat.
Když má polévka požadovanou konzistenci, přidejte nastrouhaný sýr a smetanu. Míchejte, dokud není sýr úplně rozpuštěný a polévka je hladká. Před podáváním dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Tip pro dokonalou polévku: Použijte kvalitní sýr, který se dobře rozpouští, například čedar nebo gouda. Pro extra krémovost můžete použít i trochu mascarpone. Polévku podávejte s pečivem, které skvěle doplní její bohatou chuť.