Česnekovo-rajčatové koláče recept.
Česnekovo-rajčatové koláče jsou skvělou volbou pro ty, kdo mají rádi spojení chuti česneku a rajčat v jednom lahodném pokrmu. Zde je návod, jak si je připravit.
**Ingredience:**
- 1 balení listového těsta
- 2 středně velká rajčata, nakrájená na tenké plátky
- 3 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 vejce, lehce rozšlehané (pro potření)
- Čerstvé bazalkové listy pro ozdobu
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Vyložte pečicí plech pečicím papírem.
2. Rozválejte listové těsto na lehce pomoučněné pracovní ploše a nakrájejte na 4 stejné čtverce nebo obdélníky.
3. Ve střední míse promíchejte nasekaný česnek s olivovým olejem, oreganem, solí a pepřem.
4. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na těsto, necháte přibližně 1 cm okraj.
5. Na každý kousek těsta rovnoměrně rozložte plátky rajčat.
6. Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem.
7. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud těsto nezpění a nezíská zlatavou barvu.
8. Po upečení nechte koláče chvíli vychladnout.
9. Před podáváním ozdobte čerstvými bazalkovými listy.
**Tipy:**
- Pro výraznější chuť můžete do česnekové směsi přidat trochu nakrájených ančoviček nebo kapary.
- Pokud máte rádi sýr, přidejte na vrch rajčat tenké plátky mozzarelly nebo strouhaný parmezán před pečením.
- Aby byly koláče krásně křupavé, doporučuji rajčata před použitím lehce osolit a nechat je chvíli stát, aby se zbavila nadbytečné vody.
- Tento recept je flexibilní, takže neváhejte experimentovat s přidáním dalších bylinek, jako je tymián nebo marjoram, pro jedinečný chuťový profil.