Česnekovo-ořechové masové hranolky recept.
Ingredience:
- 500 g hovězího nebo vepřového masa
- 2 stroužky česneku
- 50 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
- 1 lžička mleté papriky
- sůl a černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
Recept:
1. Začněte předehřátím trouby na 200 stupňů Celsia. Maso nakrájejte na proužky o velikosti hranolků. Ujistěte se, že jsou všechny proužky maso přibližně stejně velké, aby se rovnoměrně upekly.
2. V malé míse smíchejte nakrájený česnek, mleté ořechy, mletou papriku, sůl a pepř. Tuto směs dobře promíchejte.
3. Masové proužky obalte v olivovém oleji a poté je obalte ve směsi ořechů a koření. Ujistěte se, že je maso ze všech stran dobře obalené.
4. Připravte si pekáč a vyložte jej pečicím papírem. Masové proužky rozmístěte na pekáč tak, aby se navzájem nedotýkaly.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 až 25 minut nebo dokud nejsou masové proužky krásně zlatavé a uvnitř plně uvařené.
Tipy:
- Pro křupavější povrch masových hranolků můžete pečení dokončit grilovacím režimem vaší trouby na poslední 2 až 3 minuty.
- Výběr ořechů může ovlivnit konečnou chuť jídla. Vlašské ořechy dodají masu bohatší, zemědělský nádech, zatímco lískové ořechy přidají jemnější a mírně sladkou chuť.
- Pokud preferujete pikantnější verzi, můžete do směsi přidat trochu chilli nebo cayenského pepře.
- Tento recept je vynikající s různými omáčkami, jako je například tzatziki nebo česnekový jogurt.