Česnekové roštěnky recept

Česnekové roštěnky recept.

Česnekové roštěnky jsou skvělou volbou pro milovníky masa s výraznou česnekovou chutí. Zde je postup, jak si připravit tento lahodný pokrm.

Ingredience:
- 4 hovězí roštěnky (steaky)
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžíce másla
- Pár větviček čerstvého rozmarýnu nebo tymiánu (volitelné)

Recept:
1. Nejprve si připravte maso. Roštěnky nechejte přijít na pokojovou teplotu a osušte je papírovými ručníky. To pomůže dosáhnout krásného osmažení.
2. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Roštěnky osolte a opepřete z obou stran.
4. Na velké pánvi zahřejte olivový olej. Když je olej horký, přidejte steaky na pánev. Smažte asi 3-4 minuty z každé strany pro medium rare, nebo déle podle vaší preferované úrovně propečení.
5. Během posledních minut smažení přidejte do pánve máslo, česnek a rozmarýn nebo tymián. Lžící přelévejte maso rozpuštěným máslem a česnekem.
6. Hotové roštěnky vyjměte z pánve a nechte je několik minut odpočívat pod alobalovým přikrytím.
7. Podávejte s oblíbenou přílohou, jako jsou pečené brambory, zeleninový salát nebo čerstvý chléb.

Tipy:
- Pro ještě intenzivnější česnekovou chuť můžete česnek nasekat místo plátkování a maso jím potřít před smažením.
- Odpočinek masa po upečení je důležitý, neboť umožňuje šťávám rozprostřít se zpět po celém kousku masa, což vede k šťavnatějšímu a chutnějšímu výsledku.
- K dosažení nejlepších výsledků použijte steak o stejné tloušťce, aby se rovnoměrně upekl.

Ať už plánujete romantickou večeři nebo jen chcete pohostit svou rodinu, česnekové roštěnky jistě zaujmou svou bohatou chutí a vůní.