Česnekové řízky na smetaně recept

Česnekové řízky na smetaně recept.

Česnekové řízky na smetaně jsou lahodným jídlem, které potěší všechny milovníky bohatých a aromatických chutí. Tento recept je jednoduchý a jeho příprava nevyžaduje mnoho času. Připravte si následující ingredience:

Ingredience:
- 4 vepřové řízky (celkem cca 600 g)
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření (minimálně 12% tuku)
- 1 lžička hladké mouky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžíce olivového oleje nebo sádla
- 100 ml vody nebo vývaru
- 1 lžička sušeného majoránku nebo tymiánu (podle chuti)

Recept:
1. Vepřové řízky omyjte, osušte a naklepejte. Osolte a opepřete je z obou stran. Na velké pánvi rozehřejte olej nebo sádlo.
2. Řízky z obou stran krátce opečte na středně silném ohni, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je vyjměte a odložte stranou.
3. Na tuku, který zbyl po smažení řízků, krátce osmahněte na jemno nasekaný česnek. Nechte ho jen lehce zezlátnout, aby nehořkl.
4. Do pánve přidejte mouku a za stálého míchání vytvořte světlou jíšku. Postupně přilévejte smetanu a vodu nebo vývar, stále míchejte, aby se předešlo tvorbě hrudek.
5. Když máte hladkou omáčku, vrátíte do ní řízky. Přidejte majoránek nebo tymián. Vše nechte na mírném ohni pod pokličkou dusit asi 10 minut, dokud nejsou řízky měkké.
6. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji podle potřeby ředit vodou nebo vývarem. Na závěr ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.

Tipy pro dokonalý výsledek:
- Použijte kvalitní smetanu s vyšším obsahem tuku pro krémovější a bohatší omáčku.
- Místo sušených bylinek můžete použít čerstvé, které dodají ještě intenzivnější aroma.
- Tento pokrm se skvěle hodí k vařeným bramborům, těstovinám nebo hladkému bramborovému knedlíku.
- Před podáváním pokrm ozdobte čerstvými bylinkami pro zvýšení vizuálního a chuťového dojmu.

Užijte si bohatou chuť česnekových řízků na smetaně, které určitě zaujmou každého, kdo je ochutná.