Česnekové plecko na hruškách recept.
Ingredience k přípravě česnekového plecka na hruškách zahrnují plecko, česnek, hrušky, cibule, olivový olej, sůl, pepř, tymián a bílé víno.
Recept na přípravu česnekového plecka na hruškách začíná předehřátím trouby na 180 stupňů Celsia. Plecko omyjte a osušte papírovou utěrkou. Poté plecko naklepejte a osolte a opepřete z obou stran. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na větší kousky. Hrušky omyjte, rozčtvrťte a odstraňte jádřince.
V hrnci rozehřejte trochu olivového oleje a plecko z obou stran krátce opečte, dokud se nezatáhne. Poté plecko vyjměte a do hrnce přidejte cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne. Následně přidejte hrušky a nechte je chvilku podusit. Zalijte bílým vínem a přidejte tymián. Vraťte plecko do hrnce, přiklopte pokličkou a vložte do předehřáté trouby.
Pečte přibližně 90 minut nebo dokud není maso měkké. Během pečení můžete plecko občas přelít výpekem, aby bylo krásně šťavnaté a nevysušilo se.
Co se týče tipů, doporučuji použít zralé, ale pevné hrušky, které se během pečení nerozvaří. Dále je dobré maso před pečením opravdu dobře opepřit a osolit, čímž získáte bohatší chuť. A nakonec, pokud máte rádi intenzivnější česnekovou chuť, můžete přidat více česneku podle chuti. Tentýž recept můžete vyzkoušet i s jiným druhem masa, jako je kuřecí nebo krůtí.