Česnekové kuře v karí recept.
Recept na česnekové kuře v karí je jednoduchý a plný chuti. Zde je krok za krokem, jak na to.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kůže
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 velká cibule, nakrájená
- 1 lžíce mletého karí
- 200 ml kokosového mléka
- 100 ml kuřecího vývaru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá petrželka nebo koriandr pro ozdobu
- Citronová šťáva (volitelně)
Postup:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a osolte. Pak je na středně silném ohni z obou stran rychle opečte na 1 lžíci oleje dozlatova. Kuře vyjměte a odložte.
2. Na zbývajícím oleji osmahněte česnek s cibulí, dokud cibule nezměkne.
3. Přidejte karí prášek a nechte krátce smažit, aby se uvolnily jeho aromata.
4. Vraťte kuře do pánve, přidejte kokosové mléko a kuřecí vývar. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a dusíme pod pokličkou asi 20 minut, dokud kuře není měkké a omáčka se nezačne lehce zahušťovat.
5. Okořeňte solí a černým pepřem podle chuti. Přidat citronovou šťávu pro osvěžení chuti je na vás.
6. Podávejte posypané čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
Tipy:
- Pro hlubší chuť omáčky můžete přidat lžíci rajčatového protlaku nebo pár sušených rajčat.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do receptu pár kapek chilli omáčky nebo čerstvý nakrájený chilli papričku.
- Tento recept je skvělý s rýží, naan chlebem nebo i s pečenými bramborami.
- Můžete experimentovat s přidáním různých druhů zeleniny, jako jsou papriky nebo cukety, pro zvýšení nutriční hodnoty pokrmu.
Je to jednoduchý a rychlý recept, který je ideální pro každodenní vaření, ale také dostatečně speciální na to, aby si ho užili vaši hosté.