Česnekové kuře recept.
Ingredience:
- 1 celé kuře
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce sušeného rozmarýnu nebo tymiánu
- 1 citron
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Kuře důkladně omyjte a osušte papírovými ručníky.
3. Česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
4. V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, sůl, pepř a sušené bylinky.
5. Tuto směs rovnoměrně vetřete do kuřete, nezapomeňte i na vnitřní stranu.
6. Citron pokrájejte na čtvrtiny a vložte do břišní dutiny kuřete.
7. Kuře vložte do pekáče a pečte v předehřáté troubě přibližně 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud není kuře dokonale upečené a má zlatohnědou kůrčičku. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti kuřete.
8. Pečené kuře nechte před podáváním odpočinout asi 10 minut.
Tipy:
- Pro ještě šťavnatější maso můžete kuře před pečením nechat marinovat v česnekové marinádě přes noc v lednici.
- Aby bylo maso uvnitř měkké a šťavnaté, zatímco kůže zůstane křupavá, můžete během pečení kuře občas potírat výpekem z pekáče.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť česneku, můžete přidat více stroužků česneku dovnitř kuřete společně s citronem.
- Podávejte s pečenými bramborami nebo čerstvým salátem pro kompletní jídlo.