Česnekové kuře na houbách recept.
Ingredience: potřebujeme 4 kuřecí prsa, 250 g čerstvých hub, 4 stroužky česneku, 200 ml smetany na vaření, 1 cibuli, olivový olej, sůl a pepř dle chuti, čerstvě nasekanou petrželku pro ozdobení.
Recept: Začneme tím, že si nakrájíme kuřecí prsa na menší kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme. Huby očistíme a nakrájíme na plátky. Na velké pánvi rozehřejeme olivový olej a na něm začneme restovat cibuli, dokud nezíská zlatavou barvu. Poté přidáme česnek a houby a restujeme dalších 5 minut. Následně přidáme kuřecí kousky, osolíme a opepříme dle chuti a smažíme, dokud kuře není ze všech stran zlatavé. Na závěr přilijeme smetanu a necháme povařit na mírném ohni asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne. Před podáváním posypeme čerstvou petrželkou.
Tipy: Pro intenzivnější chuť můžete použít směs lesních hub nebo přidat k houbové směsi pár lístků čerstvého tymiánu. Pokud preferujete hustší omáčku, můžete do ní přidat trochu rozpuštěné kukuřičné mouky rozpuštěné ve vodě. Toto jídlo se výborně hodí k podávání s rýží nebo těstovinami. Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do omáčky trochu chilli papričky.