Česneková pomazánka z tvrdých sýrů recept.
Česneková pomazánka z tvrdých sýrů je skvělá volba pro ty, kdo milují intenzivní chutě a chtějí si připravit něco rychlého a jednoduchého na večerní posezení s přáteli nebo jako doplněk k obědovému či večeřnímu stolu. Základem jsou kvalitní tvrdé sýry a čerstvý česnek, které společně vytvářejí nezapomenutelnou chuť.
Ingredience:
- 200 g tvrdého sýra (ideálně mix více druhů pro bohatší chuť, například cheddar, gouda, parmezán)
- 2 až 3 stroužky česneku
- 100 ml smetany na vaření nebo zakysané smetany pro jemnější verzi
- 1 lžíce másla nebo olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Bylinky pro ozdobu (například petrželka nebo pažitka)
Recept:
1. Sýry nastrouhejte na jemno. Čím jemněji sýr nastrouháte, tím snadněji se bude s ostatními ingrediencemi míchat.
2. Česnek oloupejte a jemně nasekejte nebo použijte lis na česnek pro ještě intenzivnější chuť.
3. V malém hrnci nebo pánvi rozehřejte máslo nebo olivový olej a přidejte nasekaný česnek. Restujte krátce, dokud česnek nezačne vonět, ale pozor, aby se nepřipálil.
4. Přidejte nastrouhaný sýr a smetanu (nebo zakysanou smetanu) do hrnce. Za stálého míchání nechte sýr pomalu rozpustit v smetaně. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu více smetany nebo mléka.
5. Dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem. Můžete přidat i další koření dle vaší chuti.
6. Jakmile je vše krásně spojené a má hladkou konzistenci, pomazánku odstavte z ohně.
7. Přeneste pomazánku do servírovací misky a nechte chvíli odpočinout.
8. Před podáváním posypte nasekanými bylinkami pro čerstvý a atraktivní vzhled.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu mletého červeného papriky nebo několik kapek tabaska.
- Pomazánka je vynikající na čerstvém pečivu, toastech nebo jako dip k zelenině.
- Pokud preferujete hladší texturu, můžete směs po uvaření rozmixovat ponorným mixérem.
- Česneková pomazánka z tvrdých sýrů je nejlepší, když je servírována teplá, ale chutná bude i po vychladnutí.
- Experimentujte s různými druhy sýrů, abyste našli svou oblíbenou kombinaci chutí.