Česneková pomazánka s mascarpone recept.
Ingredience pro česnekovou pomazánku s mascarpone:
- 250 g mascarpone
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Pažitka nebo jarní cibulka pro ozdobu
- Chléb nebo pečivo pro podávání
Recept na přípravu česnekové pomazánky s mascarpone:
1. V prvním kroku si připravte všechny ingredience. Mascarpone nechte chvíli odstát na pokojové teplotě, aby bylo snazší s ním pracovat.
2. Česnek oloupejte a jemně nasekejte nebo použijte lis na česnek, abyste získali jemnou pastu. Čím menší kousky česneku, tím lépe se rozprostřou chutě.
3. V míse smíchejte mascarpone s olivovým olejem dokud nezískáte hladký a krémový základ.
4. Do směsi přidejte nasekaný česnek. Osolte a opepřete podle chuti. Důkladně promíchejte.
5. Pomazánku ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Pokud máte rádi silnější česnekovou chuť, můžete přidat více česneku.
6. Pomazánku přeneste do servírovací mísy a nechte chvíli odpočinout v lednici, aby se chutě spojily.
7. Před podáváním pomazánku ozdobte nasekanou pažitkou nebo jarní cibulkou pro svěží vzhled a chuť.
8. Podávejte s čerstvým chlebem, toastem nebo jakýmkoli pečivem, které máte rádi.
Tipy pro dokonalou česnekovou pomazánku s mascarpone:
- Experimentujte s bylinkami. Kromě pažitky můžete použít také čerstvý tymián nebo rozmarýn pro odlišný chuťový rozměr.
- Pro lehkou pikantnost do pomazánky přidejte trochu mletého chilli nebo kapičku tabasco omáčky.
- Pokud máte rádi různé textury, můžete do pomazánky přidat nasekané ořechy pro křupavost.
- Pomazánku můžete použít nejen jako dip k pečivu, ale také jako nátierku na sendviče nebo jako součást studeného bufetu.
- Aby byla pomazánka lehčí, můžete část mascarpone nahradit řeckým jogurtem.
- Pro maximální chuť nechte pomazánku před podáváním alespoň hodinu odpočinout v lednici, aby se chutě dokonale spojily.