Česneková krkovice v alobalu recept.
Recept na česnekovou krkovici v alobalu je jednoduchý a výsledkem je šťavnaté a aromatické maso. Tady je postup, jak připravit toto lahodné jídlo.
Ingredience:
- 1 kg krkovice
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté papriky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- pár snítek čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Krkovici omyjte a osušte papírovým ručníkem.
3. Maso z obou stran dobře osolte a opepřete. Poté na něj rovnoměrně rozložte plátky česneku a posypejte mletou paprikou.
4. Krkovici položte na velký kus alobalu, pokapejte olivovým olejem a přidejte snítky tymiánu nebo rozmarýnu.
5. Alobal pevně zabalte tak, aby bylo maso kompletně obaleno a pára uvnitř nemohla unikat.
6. Balíček vložte do pekáčku a dejte péct do předehřáté trouby. Pečte přibližně 90 minut. Pro kontrolu doneness můžete maso po této době prověřit teploměrem nebo rozbalit alobal a zkontrolovat měkkost masa.
7. Po upečení nechte krkovici chvilku odpočívat, poté alobal opatrně otevřete a maso nakrájejte na plátky.
Tipy:
- Pro intenzivnější česnekovou chuť můžete maso den předem naložit s česnekem, solí, pepřem a olejem a nechat v chladničce marinovat.
- Pokud máte rádi křupavou kůrku, posledních 10 až 15 minut pečení můžete alobal odkrýt a nechat maso zezlátnout.
- Jako přílohu můžete podávat pečené brambory, zeleninový salát nebo čerstvý chléb.
Tento recept je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři, když hledáte něco výjimečného, ale přitom jednoduchého na přípravu.