Česneková cuketa recept.
Ingredience na česnekovou cuketu:
- 1 středně velká cuketa
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (například bazalka nebo petržel)
Recept:
1. Cuketu omyjte a nakrájejte na kolečka nebo půlměsíce, podle preferované tloušťky.
2. Česnek oloupejte a nasekejte na jemné kousky.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu.
4. Do rozehřátého oleje přidejte nasekaný česnek a chvíli ho restujte, dokud nezačne zlatnout. Dávejte pozor, aby se česnek nepřipálil.
5. Přidejte nakrájenou cuketu na pánev, promíchejte tak, aby byla rovnoměrně pokryta olejem a česnekem.
6. Cuketu opečte z obou stran do zlatova. Během pečení ji můžete mírně osolit a okořenit čerstvě mletým černým pepřem.
7. Jednou nebo dvakrát během pečení cuketu promíchejte.
8. Jakmile je cuketa měkká a získala zlatavou barvu, je hotová.
9. Před podáváním cuketu ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Aby cuketa nebyla vodnatá, můžete ji před pečením posypat solí a nechat asi 10 minut odpočívat. Pak z ní jemně vymačkejte přebytečnou vodu.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat i trochu chilli vloček.
- Tento recept je skvělý jako příloha k masům nebo jako základ pro zeleninový talíř.
- Experimentujte s bylinkami pro různé chutě – kromě bazalky a petrželky se dobře hodí i tymián nebo rozmarýn.