Česnečka s tvarůžky recept.
Ingredience:
- 5 stroužků česneku
- 1 cibule
- 3 brambory
- 150 g tvarůžků
- 1,5 l vývaru (může být zeleninový či kuřecí)
- 1 lžíce sádla nebo oleje
- majoránka
- sůl a pepř dle chuti
- petrželka nebo pažitka pro ozdobu
Recept:
1. Na sádle nebo oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli.
2. Přidejte na plátky nakrájený česnek a krátce osmahněte, aby se uvolnila aroma, ale pozor, aby česnek nepřipálil.
3. Přidejte oloupané a na kostičky nakrájené brambory a vše promíchejte.
4. Zalijte vývarem a nechte vařit, dokud nejsou brambory měkké.
5. Mezitím si připravte tvarůžky. Ty nakrájejte na menší kousky. Když jsou brambory měkké, přidejte tvarůžky do polévky.
6. Ochutnejte a přidejte majoránku, sůl a pepř dle chuti. Nechte vařit ještě asi 5 minut, aby se chutě propojily.
7. Polévku podávejte posypanou nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
Tipy:
- Pokud máte rádi hustší polévky, můžete část brambor po uvaření rozmixovat a vrátit zpět do polévky.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu mletého červeného pepře nebo chilli.
- Tvarůžky můžete před přidáním do polévky na chvíli namočit do mléka, aby byly měkčí a polévka měla jemnější chuť.
- Ačkoliv je česnečka s tvarůžky již sama o sobě výrazná, můžete ji podávat s čerstvým chlebem nebo topinkami pro dokonalý gastronomický zážitek.