Česnečka recept.
Česnečka je tradiční česká polévka, která je známá svou jednoduchostí, chutí a účinky proti nachlazení. Tato silně česneková polévka se připravuje z několika základních ingrediencí a je ideální na zahřátí v chladném počasí.
Ingredience:
- 5 stroužků česneku
- 1 malá cibule
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- 1 litr vývaru (může být zeleninový, kuřecí nebo hovězí)
- sůl a pepř podle chuti
- majoránka podle chuti
- chléb nebo topinky na podávání
Recept:
1. Na středním ohni rozehřejte v hrnci máslo. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a osmahněte ji dozlatova.
2. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a krátce osmahněte, ale pozor, aby se nepřipálil.
3. Zaprašte moukou a míchejte, dokud nevznikne světlá jíška.
4. Pomalu přilévejte vývar, stále míchejte, aby se předešlo vzniku hrudek.
5. Přiveďte polévku k varu, snižte teplotu a nechte lehce vařit asi 10 minut.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí, pepřem a majoránkou.
7. Podávejte s kousky chleba nebo topinkami.
Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete do polévky přidat trochu kysané smetany nebo nakrájené brambory, které se uvaří přímo v polévce.
- Česnečku můžete ozvláštnit přidáním uzeného masa nebo klobásy, které polévce dodají další rozměr chuti.
- Pro vegetariánskou verzi použijte zeleninový vývar a vynechte masové produkty.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do polévky trochu chilli papričky nebo čerstvého feferonu.
Tato polévka je skvělým způsobem, jak využít česnek nejen pro jeho chuť, ale i pro jeho zdravotní přínosy. Česnečka je ideální na zahřátí a posílení imunity, zvláště v chladnějším období.