České perníčky bez vážení recept
Recept na české perníčky bez vážení je ideální pro ty, kteří nemají kuchyňskou váhu nebo chtějí jednoduše připravit perníčky na poslední chvíli. Ingredience jsou uvedeny pomocí běžných kuchyňských nástrojů jako jsou lžíce a hrnky.
Ingredience:
- Hladká mouka přibližně 3 hrnky
- Med 1 hrnek
- Cukr krupice 1/2 hrnku
- Máslo 1/2 hrnku
- 1 vejce
- Jedlá soda 1 čajová lžička
- Mletý zázvor 1 čajová lžička
- Mletá skořice 1 čajová lžička
- Hřebíček mletý 1/2 čajové lžičky
- Kakao 1 lžíce
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V malém hrnci na mírném ohni roztavte máslo s medem a cukrem. Míchejte, dokud se směs nespojí a cukr nerozpustí. Nechte mírně vychladnout.
3. Ve velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu, zázvor, skořici, hřebíček a kakao.
4. Do suché směsi přilijte medovou směs a přidejte vejce. Vše dobře promíchejte, až vznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu vody nebo mléka.
5. Na pomoučeném povrchu vyválejte těsto na tloušťku asi 5 mm.
6. Vykrájejte formičkami různé tvary a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečte v předehřáté troubě 8-10 minut, nebo dokud perníčky nejsou pevné na dotek a lehce zlatavé.
8. Po upečení nechte perníčky chvíli odpočinout na plechu a poté je přesuňte na mřížku, aby úplně vychladly.
Tipy pro dokonalé perníčky:
- Perníčky můžete zdobit polevou z moučkového cukru smíchaného s trochou vody nebo citronové šťávy. Použijte cukrářský sáček nebo malý štětec pro aplikaci polevy.
- Pro intenzivnější chuť nechte těsto odpočívat přes noc v chladu.
- Perníčky jsou nejlepší, když jsou měkké a vláčné. Skladujte je v uzavřené nádobě, aby neztvrdly.
Tento recept je skvělý pro začátečníky a nevyžaduje přesné vážení, což z něj činí zábavnou a snadnou aktivitu pro celou rodinu.