Červený tuňákový salát recept.
Recept na červený tuňákový salát je jednoduchý, chutný a zdravý způsob, jak si užít tuňáka. Tento salát může být ideální jako lehký oběd nebo večeře. Zde je postup, jak si připravit červený tuňákový salát.
- Ingredience
- 200 g čerstvého tuňáka (nejlépe kvalitní sashimi)
- 1 středně velká červená cibule, tenké plátky
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 1 svazek ředkviček, nakrájených na tenké plátky
- 1 avokádo, nakrájené na tenké plátky
- 1 hrst čerstvého koriandru, hrubě nasekaného
- 2 lžíce olivového oleje
- Šťáva z jednoho limetky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Sójová omáčka pro podávání (volitelné)
- Postup
1. Tuňáka očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Mějte na paměti, že čerstvost a kvalita tuňáka jsou klíčové pro tento salát.
2. Červenou cibuli, papriku, ředkvičky, avokádo a koriandr připravte tak, jak je uvedeno v ingrediencích.
3. V míse smíchejte nakrájenou červenou cibuli, papriku, ředkvičky a avokádo. Lehce osolte a přidejte čerstvě mletý černý pepř.
4. Přidejte plátky tuňáka do mísy.
5. Směs pokapejte olivovým olejem a šťávou z limetky. Jemně promíchejte, aby se chutě spojily, ale dbejte na to, abyste nepoškodili plátky tuňáka.
6. Salát posypte nasekaným koriandrem.
7. Podávejte okamžitě. Pokud máte rádi, můžete k salátu podávat také trochu sójové omáčky.
- Tipy
- Pro extra chrumkavost můžete přidat nakrájené opražené mandle nebo sezamová semínka.
- Pokud dáváte přednost teplejšímu základu pro váš salát, můžete tuňáka mírně opečít na pánvi před jeho přidáním do salátu.
- Experimentujte s různými dresinky, například s avokádovým nebo tahini dresinkem, pro odlišné chuťové variace.
- Pro zdravější verzi vyberte tuňáka s nižším obsahem rtuti, obvykle označovaného jako "light" tuňák, a preferujte tuňáka chyceného na udici.
Užijte si svůj červený tuňákový salát s vědomím, že jíte nejen chutně, ale i zdravě!