Červený salát s bramborami recept.
**Ingredience:**
- 500g vařených brambor
- 2-3 středně velké červené řepy
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička hořčice
- Čerstvý kopr pro ozdobu
**Recept:**
1. Červenou řepu si předem uvařte do měkka, nechte vychladnout a pak oloupejte. Vařené brambory (také vychladlé a oloupané) a červenou řepu nakrájejte na kostky přibližně stejné velikosti.
2. Malou červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlkruhy.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, jablečný ocet, hořčici, sůl a mletý černý pepř, aby vznikl salátový dresink.
4. Větší mísce spojte nakrájené brambory, červenou řepu a cibuli. Přelijte připraveným dresinkem a opatrně promíchejte, aby se ingredience obalily dresinkem a neztratila se struktura brambor a řepy.
5. Salát nechte před podáváním alespoň 30 minut v chladničce odležet, aby se chutě spojily.
6. Před podáváním salát posypte nasekaným čerstvým koprem pro čerstvost a dekoraci.
**Tipy:**
- Brambory a řepu můžete uvařit den předem, aby byl proces přípravy rychlejší.
- Pro extra křupavost přidejte do salátu hrst nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů.
- Pokud máte rádi více pikantní chutě, můžete do dresinku přidat lžičku dijonské hořčice.
- Tento salát můžete servírovat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k grilovaným pokrmům.