Červený rybíz ala brusinky recept.
Červený rybíz ala brusinky je lahodný recept, který vám umožní vychutnat si unikátní kombinaci chutí. Ideální jako doplněk k masu nebo jako netradiční přídavek k dezertům. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.
- Ingredience
- 500 g červeného rybízu
- 200 g třtinového cukru (můžete přizpůsobit podle chuti)
- 100 ml vody
- 1 lžička vanilkového extraktu (nepovinné)
- Šťáva z půlky citronu
- Recept
1. Červený rybíz omyjte a nechte okapat. Pokud máte rádi hladší texturu, můžete rybíz zbavit stopek, ale není to nutné.
2. V kastrolu smíchejte vodu a cukr. Nechte pomalu vřít, dokud se cukr nerozpustí, čímž vytvoříte jednoduchý sirup.
3. Přidejte červený rybíz do kastrolu. Vařte na mírném ohni, dokud rybíz nezačne pukat a neuvolní svou šťávu. Občas promíchejte.
4. Přidejte vanilkový extrakt a šťávu z citronu. To dodá kompotu jemnou, ale výraznou chuť.
5. Vařte dalších 5-10 minut, dokud kompot nezačne houstnout. Pokud máte raději řidší kompot, můžete vaření ukončit dříve.
6. Hotový kompot nechte vychladnout a poté přendejte do sterilizovaných sklenic. Uchovávejte v chladničce.
- Tipy
- Pro pikantnější variantu můžete přidat malé množství skořice nebo hřebíčku.
- Tento kompot může sloužit nejen jako doplněk k masu, ale je vynikající i na pečivo, do jogurtu nebo jako plnění do koláčů.
- Pokud preferujete sladší kompot, můžete přidat více cukru. Pro zdravější variantu můžete část cukru nahradit medem nebo javorovým sirupem.
- Kompot je možné uchovávat v lednici až několik týdnů, pokud je správně uskladněn v sterilizovaných nádobách.
Užijte si tuhle jednoduchou, ale vynikající pochoutku, která obohatí jakékoliv jídlo o nevšední chuťový rozměr.