Červené špagety recept

Červené špagety recept.

Červené špagety jsou lahodné jídlo, které se vyznačuje svou sytou barvou a bohatou chutí. Tento recept vám přinese trochu italské kuchyně přímo na váš stůl.

Ingredience:

- 400 g špaget
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 400 g rajčat z plechovky nebo čerstvých
- 100 g tomatového protlaku
- 1 lžička sušeného oregana
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvá bazalka pro ozdobu
- Parmezán na posypání

Recept:

1. Nejprve si připravte velký hrnec s vodou, přiveďte k varu a osolte. Přidejte špagety a vařte dle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Poté je sceďte a nechte stranou.

2. Mezitím si připravte omáčku. Na středním ohni rozehřejte olivový olej v hluboké pánvi. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a lisovaný česnek. Restujte, dokud nezměknou a nezačnou vonět.

3. Přidejte rajčata z plechovky nebo čerstvě nakrájená na malé kousky spolu s tomatovým protlakem. Ochutnejte solí, pepřem a přidejte sušený oregano. Promíchejte a nechte na mírném ohni vařit asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.

4. Hotovou omáčku smíchejte s uvařenými špagetami. Dobře promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozprostřela.

5. Před podáváním posypte červené špagety čerstvou bazalkou a nastrouhaným parmezánem.

Tipy:

- Pro intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat trochu červeného vinného octa nebo cukru, který vyváží kyselost rajčat.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do omáčky trochu čili vloček.
- Pro bohatší verzi můžete do omáčky přidat také smetanu nebo mascarpone.
- Červené špagety jsou výborné také s kousky pečené zeleniny, jako jsou cukety, papriky nebo lilek.

Dobrou chuť!