Červená rýže s kuřecím masem recept.
Červená rýže s kuřecím masem je lahodné a barevné jídlo, které potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i oči. Tento recept kombinuje aromatickou červenou rýži, šťavnaté kousky kuřecího masa a škálu zeleniny, čímž vytváří vyvážený a nutričně bohatý pokrm.
Ingredience:
- 200 g červené rýže
- 400 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 100 g hrášku (může být i mražený)
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá petržel nebo koriandr pro ozdobu
Recept:
1. Červenou rýži uvařte podle návodu na obalu, obvykle trvá vaření červené rýže o něco déle než běžné bílé rýže.
2. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
3. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, restujte dozlatova.
4. Přidejte nakrájené kuřecí kousky a smažte, dokud nebudou ze všech stran opečené.
5. Přidejte na proužky nakrájené papriky a hrášek. Restujte několik minut, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti.
6. K směsi přidejte uvařenou červenou rýži a sojovou omáčku. Dobře promíchejte a nechte prohřát.
7. Pokrm dochuťte podle potřeby solí a pepřem.
8. Podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Červenou rýži můžete před vařením namočit na několik hodin nebo přes noc, což zkrátí dobu vaření a učiní rýži měkčí.
- Pro extra šťavnatost kuřecího masa můžete kousky kuřete před smažením marinovat v směsi sojové omáčky, medu a česneku.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže neváhejte přidat další oblíbenou zeleninu, jako je brokolice, mrkev nebo cuketa.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo pár kapek chilli omáčky.
Tento pokrm je ideální pro večerní rodinné večeře nebo jako výživný oběd, který vás nabije energií na zbytek dne.