Červená řepa se zelím a cibulí recept.
Recept na červenou řepu se zelím a cibulí je jednoduchý, zdravý a výživný pokrm, který je skvělým doplňkem k hlavním jídlům nebo může sloužit jako lehká večeře. Následujte tuto jednoduchou přípravu a získejte chutný a barvitý pokrm.
Ingredience:
- 2 střední červené řepy
- 1/2 hlávky bílého nebo červeného zelí
- 1 velká cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička cukru nebo medu (volitelně)
- 1 lžička kmínu (volitelně)
- Čerstvá petržel nebo kopr pro ozdobu (volitelně)
Postup:
1. Příprava zeleniny: Červenou řepu oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Zelí nakrájejte na tenké proužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo kroužky.
2. Dušení cibule: Na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli. Osmažte, dokud nezměkne a nezačne se zlato hnědit, přibližně 5 minut.
3. Přidání zelí a řepy: K cibuli přidejte nastrouhanou řepu a zelí. Promíchejte a nechte dusit na mírném ohni. Pokud je směs příliš suchá, můžete přidat trochu vody nebo zeleninového vývaru.
4. Ochucení: Přidejte jablečný ocet, sůl, pepř, cukr nebo med a kmín. Vše dobře promíchejte a nechte dusit pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
5. Dokončení: Po dokončení vaření ochutnejte a případně dochutíte. Přeneste na servírovací talíř a ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro ještě lepší chuť můžete přidat několik stroužků česneku společně s cibulí.
- Tento pokrm se dá jíst teplý nebo studený, takže je ideální i jako předem připravený oběd.
- Pokud preferujete pikantnější verzi, můžete přidat trochu červené papriky nebo chilli.
- Pro veganskou verzi se ujistěte, že použijete cukr nebo med odpovídající vašim stravovacím preferencím.
Tento recept je jednoduchý, ale plný chutí a výživy. Červená řepa a zelí jsou obě bohaté na vitamíny a minerály, což z tohoto pokrmu dělá zdravou a chutnou součást vaší stravy.