Červená řepa s ovčím sýrem recept.
Červená řepa s ovčím sýrem je vynikající a zdravý předkrm, který zaujme jak svou chutí, tak i vizuálně.
**Ingredience**
- Červená řepa (přibližně 4 středně velké)
- Ovčí sýr (150 g)
- Olivový olej (2 lžíce)
- Balsamico ocet (1 lžíce)
- Med (1 lžička)
- Hrst vlašských ořechů
- Čerstvé bylinky (např. bazalka nebo tymián)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
**Recept**
1. Předehřejte troubu na 200°C. Červenou řepu omyjte, osušte, obalte v alobalu a pečte v troubě přibližně 60 minut, než bude měkká. Po upečení nechte řepu chvíli vychladnout, poté oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky podle preference.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, balsamico ocet a med. Tato směs bude sloužit jako dresink.
3. Na talíři rozložte plátky červené řepy, posypte rozdrobeným ovčím sýrem a přelijte připraveným dresinkem.
4. Na dokončení rozsypete nadrobno nasekané vlašské ořechy a čerstvé bylinky. Osolte a opepřete podle chuti.
**Tipy**
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete červenou řepu před pečením lehce potřít olivovým olejem a posolit. Toto dodá řepě zvláštní hloubku chuti.
- Pokud preferujete sladší variantu salátu, můžete do dresinku přidat více medu.
- Pro křupavější texturu přidejte na talíř před podáváním čerstvé salátové listy, jako je například rukola nebo baby špenát.
- Červenou řepu je možné také vařit v páře nebo ji nakládat. Každá metoda přinese trochu odlišnou chuť.
- Experimentujte s různými druhy ovčího sýra, některé mohou být pikantnější nebo jemnější, což ovlivní celkovou chuť pokrmu.
Tato kombinace sladkosti červené řepy, pikantního ovčího sýra, kyselosti dresinku a křupavosti ořechů vytváří dokonalou harmonii chutí, která potěší každého milovníka salátů.