Červená fazolová pánev recept.
Červená fazolová pánev je jednoduché, výživné a chutné jídlo, které můžete připravit během krátké doby. Je ideální pro vegetariány a lze ho snadno přizpůsobit podle vašich chutí. Zde je základní recept a několik tipů, jak toto jídlo připravit.
**Ingredience:**
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 červená paprika
- 1 malá cuketa
- 400 g konzervovaných červených fazolí
- 400 g konzervovaných rajčat (kousky nebo mletá)
- 1 čajová lžička mletého kmínu
- 1 čajová lžička sladké papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá koriandr nebo petržel pro ozdobu
- Rýže nebo chléb na podávání
**Recept:**
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na malé kousky. Papriku a cuketu omyjte, očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. Na středně velké pánvi zahřejte olivový olej a přidejte cibuli. Smažte, dokud nezměkne, poté přidejte česnek a vařte další 1-2 minuty.
3. Přidejte nakrájenou papriku a cuketu na pánev a smažte, dokud zelenina nezačne měknout.
4. Opláchněte červené fazole pod studenou vodou a přidejte je do pánve společně s konzervovanými rajčaty. Přidejte kmín, sladkou papriku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5. Nechte směs vařit na mírném ohni asi 10 minut, dokud se všechny chutě nespojí a zelenina nebude měkká.
6. V případě potřeby ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Na závěr posypte čerstvou koriandrem nebo petrželí.
**Tipy:**
- Pro pikantnější verzi můžete přidat čerstvé chilli nebo lžičku chilli vloček.
- Pokud máte rádi více omáčky, můžete přidat trochu zeleninového vývaru nebo vody.
- Toto jídlo se skvěle hodí k rýži, quinoe nebo i jako náplň do tortilly.
- Zbylé jídlo můžete skladovat v lednici a podávat znovu, chutě se tak ještě více prolnou.
- Pro veganskou verzi se ujistěte, že všechny použité ingredience jsou bez živočišných produktů.
Tento recept je flexibilní, takže se nebojte experimentovat s přidáváním různých druhů zeleniny nebo koření podle vašeho vkusu.