Černá čočka s tuňákem recept.
- Ingredience
- 200g černé čočky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
- Recept
1. Černou čočku si nejprve dobře propláchněte pod studenou vodou. Poté ji vařte v mírně osolené vodě podle návodu na obalu, obvykle kolem 20-25 minut, dokud nebude měkká.
2. Zatímco se čočka vaří, nakrájejte cibuli na jemno a česnek utřete.
3. V hluboké pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezměkne.
4. Přidejte utřený česnek a krátce restujte, asi 1 minutu, aby se uvolnila jeho chuť.
5. Otevřete konzervu tuňáka, scedíte vodu a tuňáka přidejte do pánve. Lehce ho rozdrolte a promíchejte s cibulí a česnekem.
6. Když je čočka uvařená, scedíte ji a přidáte do pánve s tuňákem.
7. Vše pečlivě promíchejte, ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
8. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou pro čerstvý akcent.
- Tipy
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.
- Pokud dáváte přednost více zelenině, přidejte k čočce a tuňáku rajčata, špenát nebo jinou oblíbenou zeleninu.
- Tento recept je skvělý nejen jako hlavní jídlo, ale i jako bohatá příloha k masu nebo rybě.
- Černou čočku můžete nahradit i jiným typem čočky, ale pamatujte, že doba vaření se může lišit.