Cereální žemličky recept

Cereální žemličky recept.

Cereální žemličky jsou skvělou volbou pro zdravou svačinu nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. Připravte si je doma podle tohoto receptu.

**Ingredience:**
- 500 g celozrnné mouky
- 200 g cereální směsi (např. ovesné vločky, slunečnicová semínka, lněná semínka, drcené ořechy)
- 1 lžíce soli
- 1 sáček suchého droždí (7 g)
- 1 lžička cukru
- 400 ml vlažné vody
- 2 lžíce olivového oleje

**Recept:**
1. Ve velké míse smíchejte celozrnnou mouku a cereální směs.
2. V malé míse promíchejte suché droždí, cukr a trochu vlažné vody. Nechte stát asi 10 minut, dokud směs nezačne pěnit.
3. K mouce a cereáliím přidejte sůl, vzniklou droždí směs, zbytek vlažné vody a olivový olej.
4. Vypracujte hladké těsto, které se nelepí na ruce. Možná budete potřebovat přidat trochu mouky nebo vody, záleží na absorpční schopnosti mouky.
5. Těsto nechte v míse, přikryjte utěrkou a nechte v teple kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Po vykynutí těsto krátce propracujte a rozdělte na kousky o velikosti, kterou preferujete pro žemličky.
7. Tvarujte žemličky a kladte je na plech vyložený pečicím papírem.
8. Nechte žemličky na plechu ještě asi 15 minut kynout.
9. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a pečte žemličky 15-20 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
10. Po dopečení nechte žemličky vychladnout na mřížce.

**Tipy:**
- Pro extra křupavou kůrku můžete před pečením žemličky potřít vodou nebo vejcem.
- Experimentujte s různými druhy cereálních směsí a semínek, abyste našli svou oblíbenou kombinaci.
- Pokud máte rádi aromatické žemličky, přidejte do těsta bylinky jako je rozmarýn nebo tymián.
- Cereální žemličky jsou vynikající s máslem, marmeládou, nebo jako doplněk k polévkám a salátům.

S těmito cereálními žemličkami si můžete vychutnat čerstvý, domácí pečivo, které je nejen chutné, ale i plné vlákniny a dalších živin.