Celozrnné hvězdičky s ořechy a brusinkami recept.
Ingredience:
- 1 šálek celozrnné mouky
- 1/2 šálku mletých ořechů (výběr podle chuti, například vlašské ořechy nebo lískové ořechy)
- 1/4 šálku sušených brusinek
- 1/4 šálku rostlinného oleje nebo rozpuštěného kokosového oleje
- 1/4 šálku javorového sirupu nebo medu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte celozrnnou mouku, mleté ořechy, prášek do pečiva a špetku soli.
3. Přidejte sušené brusinky a promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte olej, javorový sirup (nebo med) a vanilkový extrakt.
5. Směs s olejem přilijte k suchým ingrediencím a zamíchejte, dokud nevznikne tuhé těsto.
6. Rozválejte těsto na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku přibližně 5 mm.
7. Pomocí vykrajovátka ve tvaru hvězdičky vykrajujte sušenky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut nebo dozlatova.
9. Nechte sušenky před podáváním vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro zajímavější chuť můžete do těsta přidat kůru z jednoho biocitronu.
- Pokud preferujete sladší sušenky, můžete na povrch každé hvězdičky před pečením přidat trochu javorového sirupu nebo posypat trochou třtinového cukru.
- Aby byly sušenky křupavější, nechte je po upečení vypnouté, ale teplé troubě s mírně otevřenými dvířky, dokud nevychladnou.