Celozrnné dalamánky dom. pekárna recept.
**Ingredience:**
- 500 g celozrnné mouky
- 300 ml vody
- 10 g soli
- 1 lžička cukru
- 1 sáček suchého droždí
**Recept:**
1. V míse smíchejte suché ingredience, tedy celozrnnou mouku, sůl a cukr.
2. Do směsi přidejte suché droždí.
3. Postupně přilévejte vodu a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto nechejte v míse, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 45 minut, nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
5. Když těsto vykyne, vyklopte ho na pomoučněný pracovní povrch a rozdělte na menší kousky.
6. Každý kousek formujte do podoby dalamánku a ukládejte na plech vyložený pečicím papírem.
7. Nechte dalamánky na plechu ještě asi 15 minut kynout.
8. Předehřejte pekárnu na 200 °C.
9. Pečte dalamánky v předehřáté pekárně asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
**Tipy:**
- Abyste zvýraznili chuť, můžete do těsta přidat lžíci medu nebo javorového sirupu.
- Pro křupavější kůrku můžete před pečením dalamánky potřít vodou nebo rozmíchaným vejcem.
- Dalamánky jsou výborné s máslem, džemem nebo jako doplněk k polévkám.
- Ujistěte se, že těsto je dobře prokynuté; v teplejším prostředí bude kynutí rychlejší.