Celozrnná bábovka bez vajec a mléka recept.
Celozrnná bábovka bez vajec a mléka je skvělou volbou pro ty, kteří hledají veganskou nebo jinak alternativní verzi tradičního dezertu. Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledkem je vláčná a chutná bábovka, která potěší nejen vegany.
**Ingredience:**
- 2 šálky celozrnné mouky
- 1 šálek nerafinovaného cukru
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1 šálek vody nebo rostlinného mléka
- 1 balíček prášku do pečiva (12 g)
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek ovoce nebo ořechů podle vlastního výběru (např. rozinky, ořechy, čokoládové kousky)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte suché ingredience - celozrnnou mouku, cukr, prášek do pečiva a sodu bikarbonu.
3. V jiné míse smíchejte mokré ingredience - rostlinný olej, vodu nebo rostlinné mléko a vanilkový extrakt.
4. Pomalu přilévejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Následně přidejte ovoce nebo ořechy podle vašeho výběru a opět promíchejte.
5. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 40-50 minut, nebo dokud špejle vložená do středu bábovky nevyjde čistá.
7. Nechte bábovku vychladnout před vyklopením z formy.
**Tipy:**
- Pokud chcete bábovku ještě vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci jablčného octa. Tato malá změna pomůže těstu lépe kynout.
- Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek.
- Pokud máte rádi citrusovou chuť, zkuste do těsta přidat kůru z jednoho bio citronu nebo pomeranče.
- Pro veganskou variantu se ujistěte, že všechny použité ingredience jsou skutečně veganské, včetně cukru a čokolády.
- Bábovku můžete podávat s čerstvým ovocem, veganskou šlehačkou nebo jednoduše posypanou moučkovým cukrem pro jednoduchou, ale efektní prezentaci.