Celerovo-kuřecí placky recept

Celerovo-kuřecí placky recept.

Celerovo-kuřecí placky jsou skvělým způsobem, jak připravit něco zdravého a chutného. Tento recept je jednoduchý a dá se připravit během chvíle.

Ingredience:

- 500 g kuřecího masa, nejlépe prsa nebo stehna bez kosti
- 200 g celeru
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení

Recept:

1. Kuřecí maso si umyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky.
2. Celer očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Stejně tak oloupejte a nastrouhejte cibuli. Česnek oloupejte a jemně nakrájejte nebo utřete.
3. Všechny připravené ingredience vložte do větší misky. Přidejte vejce, strouhanku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, nejlépe rukama, dokud nezískáte jednolitou směs.
4. Z této směsi tvořte placky. Můžete si pomoci tím, že si ruce navlhčíte, aby se směs nelepila.
5. Ve velké pánvi rozehřejte olej a placky na něm smažte z obou stran dozlatova. Každá strana by měla trvat přibližně 3-4 minuty, ale záleží na tloušťce placek.
6. Hotové placky vyjměte a nechte je okapat na papírových utěrkách, aby se zbavily přebytečného tuku.

Tipy:

- Kuřecí maso můžete předem ochutit bylinkami nebo kořením pro intenzivnější chuť.
- Pokud chcete, aby byly placky křupavější, můžete přidat více strouhanky nebo použít panko.
- Platí pravidlo, že čím menší placky, tím rychleji se smaží, ale také rychleji vysychají. Najděte si proto rovnováhu podle svého gusta.
- Celerovo-kuřecí placky jsou výborné s čerstvými saláty nebo jako součást hlavního jídla s bramborem či rýží.
- Zbylou směs můžete uložit v chladničce a použít do druhého dne.

Tento recept je skvělý pro ty, kdo hledají zdravější varianty tradičních jídel a chtějí experimentovat s chutěmi.