Celerovo-dýňové pyré recept.
Celerovo-dýňové pyré je vynikající a zdravý příloha, která krásně doplní řadu pokrmů. Tato verze je jednoduchá a rychlá, takže si ji můžete užít kdykoli.
**Ingredience:**
- 500 g dýně (např. hokkaido), oloupané a nakrájené na kostky
- 500 g celeru (bulva), oloupaného a nakrájeného na kostky
- 2 stroužky česneku, oloupané
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1/2 lžičky muškátového oříšku (nepovinné)
- 150 ml zeleninového vývaru nebo vody
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Na plech rozprostřete dýni, celer a česnek. Pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek.
3. Pečte v troubě asi 25-30 minut nebo dokud zelenina není měkká.
4. Pečenou zeleninu dejte do mixéru spolu se zeleninovým vývarem nebo vodou a rozmixujte do hladka. Můžete přidávat vývar postupně, až dosáhnete požadované konzistence.
5. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
6. Podávejte teplé.
**Tipy:**
- Pokud preferujete jemnější konzistenci pyré, můžete použít více vývaru.
- Tento recept můžete oživit přidáním bylinek jako je tymián nebo rozmarýn před pečením zeleniny.
- Pro extra krémovost můžete přidat lžíci másla nebo smetany při mixování.
- Celerovo-dýňové pyré je skvělé jako příloha k masu, rybě nebo jako základ pro vegetariánské pokrmy.
Takto jednoduše a rychle si můžete připravit zdravou a chutnou přílohu, která zpestří váš jídelníček.