Celerová pomazánka s česnekem recept.
Celerová pomazánka s česnekem je chutná a zdravá volba pro ty, kteří hledají lehkou a osvěžující přílohu nebo předkrm. Tato pomazánka je ideální na chleba, krekry nebo jako dip k zelenině.
**Ingredience:**
- 1 velký celer
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky (volitelné)
- 2 lžíce bílého jogurtu nebo tvarohu pro krémovější konzistenci (volitelné)
**Recept:**
1. Celer očistěte a nakrájejte na menší kousky. Vařte ve vodě nebo na páře, dokud není měkký, což obvykle trvá asi 15-20 minut.
2. Mezitím oloupejte a jemně nasekejte česnek.
3. Uvařený celer nechte trochu vychladnout, pak ho spolu s česnekem, olivovým olejem, citronovou šťávou, solí, pepřem a případně tymiánem nebo majoránkou a jogurtem nebo tvarohem (pokud používáte) vložte do mixéru nebo food processoru.
4. Vše rozmixujte do hladka. Podle potřeby můžete přidat trochu vody nebo další olivový olej, pokud je pomazánka příliš hustá.
5. Ochutnejte a případně dochuťte solí, pepřem nebo citronovou šťávou.
6. Přeneste pomazánku do mísy a nechte v chladničce alespoň 1 hodinu odležet, aby se chutě propojily.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete do pomazánky přidat na drobno nakrájený čerstvý celer nebo jablko.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do pomazánky trochu chilli nebo kapku tabaska.
- Tato pomazánka je vynikající nejen jako spread na chlebíčky nebo toast, ale také jako dip k surové zelenině jako jsou mrkve, paprika nebo okurky.
- Pro veganskou verzi vynechejte jogurt nebo tvaroh a přidejte trochu více olivového oleje nebo tahini pro krémovější konzistenci.
Užijte si tuto jednoduchou a zdravou celerovou pomazánku jako chutný doplněk k vašemu jídelníčku!