Celerák na plech recept.
Ingredience:
- 1 velký celerák
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička soli
- 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Celerák očistěte a oloupejte. Nakrájejte ho na asi 1,5 cm silné plátky nebo kostky, podle preference.
3. V míse smíchejte olivový olej, sůl, mletý černý pepř, rozdrcené stroužky česneku a sušené bylinky, pokud je používáte.
4. Celerové plátky nebo kostky vložte do mísy s marinádou a důkladně promíchejte, aby se všechny kousky obalily.
5. Na plech vyložený pečicím papírem rovnoměrně rozprostřete celerák.
6. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut nebo dokud kousky nebudou na povrchu zlatavé a uvnitř měkké. Polovinu doby pečení můžete celerák promíchat nebo obrátit, aby se pekl rovnoměrně.
Tipy:
- Celerák můžete před pečením marinovat i s dalšími kořeněnými bylinkami podle vašeho výběru, například s majoránkou nebo šalvějí.
- Pro křupavější povrch můžete posledních 5 minut pečení zapnout grilovací funkci trouby, ale dávejte pozor, aby se celerák nepřipálil.
- Tento recept je velmi univerzální. Zkuste přidat i jiné kořenové zeleniny, jako jsou mrkev nebo pastinák, pro pestřejší chutě.
- Podávejte jako přílohu k masu nebo jako součást vegetariánského pokrmu. Pokud máte zbytky, můžete je použít jako výbornou přísadu do polévek nebo salátů.