Celer z trouby recept.
Ingredience:
- 1 kg celeru (celý bulva)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička soli
- 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (například petrželka nebo tymián)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Celer dobře omyjte a osušte. Pokud bulva obsahuje mnoho zeminy, je dobré ji pečlivě očistit kartáčkem.
3. Celou bulvu celeru položte na pečicí papír na pekáči. Celý celer potřete olivovým olejem. Zajistěte, aby byl olej rovnoměrně rozložen po celém povrchu celeru.
4. Celer posypte solí, černým pepřem, kmínem a nasekaným česnekem. Důkladně vše rukama vtírejte do povrchu celeru.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 60 až 90 minut, nebo dokud celer není uvnitř měkký. Přesný čas pečení závisí na velikosti vašeho celeru.
6. Pečený celer vyjměte z trouby a nechte několik minut odpočinout. Poté ho můžete nakrájet na plátky nebo podávat celý. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete celer před pečením marinovat v olivovém oleji s česnekem, bylinkami a kořením alespoň na 30 minut.
- Pečený celer můžete servírovat jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k masu či rybám.
- Zbývající celer můžete použít do polévek, omáček nebo salátů pro zvýšení jejich nutriční hodnoty a chuti.
- Experimentujte s různými kořenícími směsmi pro odlišné chuťové variace.
- Pokud dáváte přednost křupavějšímu povrchu, můžete během posledních 10 minut pečení celeru zapnout grilovací funkci vaší trouby a sledovat, aby se nepřipálil.