Carrot cake recept.
Ingredience na carrot cake zahrnují mouku, cukr, vejce, rostlinný olej, nastrouhané mrkve, skořici, prášek do pečiva, jedlou sodu a ořechy podle chuti. Pro krém často používáme máslo, krémový sýr, cukr moučka a vanilkový extrakt.
Recept začíná tím, že smícháte suché ingredience, tedy mouku, skořici, prášek do pečiva a jedlou sodu. V jiné misce smíchejte cukr, vejce a olej do hladka. Postupně přidávejte suchou směs do mokré a míchejte, dokud není spojeno. Pak vmíchejte nastrouhané mrkve a ořechy. Těsto vlijte do formy a pečte při 180°C asi 45 minut.
Pro krém vyšlehejte máslo s krémovým sýrem, přidejte cukr moučka a vanilkový extrakt a míchejte do hladka. Hotový krém roztřete na vychladlý dort.
Tipy pro perfektní carrot cake zahrnují použití čerstvých mrkví pro lepší chuť, pečení dortu den předem, aby se chutě dobře spojily, a uchování dortu v chladničce, aby krém zůstal svěží. Vyzkoušejte přidat do těsta trochu muškátového oříšku nebo zázvoru pro pikantnější chuť.