Candát v papilotě recept

Candát v papilotě recept.

Candát v papilotě je skvělý způsob, jak připravit rybu, která si zachová svou šťavnatost a plnou chuť. Tento recept je jednoduchý a zaručeně potěší každého milovníka ryb.

Ingredience:
- Candát, ideálně filety bez kůže a kostí, cca 200 g na osobu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Citron, nakrájený na plátky
- Máslo
- Čerstvé bylinky podle chuti, například petrželka, kopr nebo tymián
- Česnek, jemně nakrájený nebo vymačkaný
- Olivový olej

Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Candáta osolte a opepřete z obou stran.
2. Na kus pečicího papíru položte několik plátků citronu a na ně položte připravenou rybu.
3. Na rybu poklaďte několik kousků másla, posypte česnekem a bylinkami. Pokud máte rádi, přidejte i trochu olivového oleje pro extra aroma.
4. Pečicí papír pevně zabalte tak, aby se uvnitř vytvořila kapsa, která během pečení udrží páru a pomůže rybě uvařit se ve vlastní šťávě.
5. Papilotu vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 15-20 minut, v závislosti na tloušťce filetů.
6. Po uplynutí pečicí doby papilotu opatrně otevřete (pozor na horkou páru) a ihned podávejte.

Tipy:
- Candát má jemnou chuť, takže ho nezkombinujte s příliš silnými příchutěmi, které by mohly jeho chuť přebít.
- Tento recept můžete vyzkoušet i s jinými druhy ryb, jako je pstruh nebo losos.
- Rybu v papilotě můžete podávat s lehkým salátem nebo vařenými bramborami.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, můžete rybu na poslední 2-3 minuty grilovat v troubě pod grilem.

Užijte si lahodný a zdravý oběd nebo večeři s minimem námahy a maximem chuti.