Candát pečený recept

Candát pečený recept.

Candát pečený je klasické a chutné jídlo, které potěší milovníky ryb. Zde je jednoduchý způsob, jak si tento pokrm připravit doma.

**Ingredience:**
- 1 celý candát (váha dle potřeby, cca 1-1,5 kg), vyčištěný
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 citron, nakrájený na plátky
- Několik snítek čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu
- 2 stroužky česneku, oloupané a lehce rozdrcené

**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
2. Candátovi opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovými ručníky.
3. Uvnitř i zvenčí rybu osolte a opepřete.
4. Vnitřek ryby naplňte plátky citronu, česnekem a snítkami čerstvých bylinek.
5. Rybu zvenku potřete olivovým olejem.
6. Připravte pekáč a položte do něj rybu. Pokud máte, můžete rybu položit na rošt, aby byla křupavější.
7. Pečte v předehřáté troubě zhruba 20-25 minut, nebo dokud ryba není uvnitř dobře upečená a snadno se odděluje vidličkou.
8. Pečeného candáta podávejte ihned.

**Tipy:**
- Při výběru candáta se ujistěte, že má čisté, jasné oči a svěží vůni, což jsou známky čerstvosti.
- Aby byla ryba křupavější, můžete před pečením rybu lehce obalit v mouce.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do břišní dutiny přidat i plátky másla a další oblíbené bylinky, jako je petržel nebo kopr.
- Candát je vynikající s čerstvým salátem nebo pečenými bramborami jako příloha.

Tento jednoduchý recept na pečeného candáta přináší vynikající výsledky a je skvělým způsobem, jak užít čerstvou rybu.